Live Thermomix / Tarte facon pastel de nata ! un pur délice ????

Momix by Amandine
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???? COOKING LAND ????
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Voici la recette de cette superbe tarte façon Pastel de Nata

- 1 pâte feuilletée maison ou du commerce
- 200 gr de creme
- 350 gr de lait entier
- 160 gr de sucre
- 35 gr de fécule de maïs
- 5 jaunes d'oeuf
- 1 à 2 batons de cannelle dure
- 1 gousse de vanille fraiche ou du suprême de vanille de Vanissa.

- Dans le bol du thermomix on met le sucre et on mixe 2x successivement 10 sec vit 10.
- On rajoute la creme, le lait, la fécule de mais, le vanille et la cannelle ( attention on oublie pas ???? ) et on programme 7 min 98 degrés vit 3
- On va ensuite programmer 1min vit 3 et on vient rajouter 1 à 1 les 5 jaunes d'oeufs par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche.
- On transvase dans la tarte et on cuit 20 min à 200 degrés

c'est prêt !

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