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Dans la cuisine de Gérard : la recette de la truite fumée

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France 3 Alpes est allé à la rencontre de Gérard Champier, un pêcheur passionné qui cuisine la truite fumée pour lui-même et ses copains. Il nous dévoile ses secrets de fabrication.
- Intervenant : Gérard Champier, pêcheur passionné
- Equipe : Anne Hédiard, Florine Ebbhah, Hervé Cadet-Petit, Thao Huynh

https://france3-regions.francetvinfo.fr/culture/gastronomie?r=auvergne-rhone-alpes


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