Brioche Myrtilles/Citron : Moelleuse et Fondante / Babka Marbrée pour le Petit-Déjeuner

Ce n'est pas la recette traditionnelle de la Babka Polonaise, car normalement la recette est nature ♥ Mais c'est une belle adaptation. Une Babka marmurkowa : une brioche ultra moelleuse garnie à la confiture de myrtilles/citron. Il s'agit de ma recette (adaptée avec les dosages de mon choix et l'ajoute de crème à fouetter qui apporte une réelle douceur à cette brioche). Je suis heureuse de la partager avec vous. Parfait pour un petit-déjeuner du weekend. Bonne dégustation !

♥ Retrouvez mon nouveau livre "40 recettes : 5 ingrédients maximum" en format numérique et traduit en 10 langues juste ici : https://onedayonerecipe.com

1 - Taille du moule 20 x 11 cm
2 - Vous pouvez utiliser une confiture du commerce, même si c'est meilleur maison :D

Ingrédients :
Pâte à brioche : 280 grammes de farine
60 ml de lait
60 ml de crème à fouetter/crème liquide entière
60 grammes de sucre
1 oeuf
50 grammes de beurre à température ambiante
20 grammes de levure fraîche
Confiture : 200 grammes de myrtilles congelées
30 grammes de sucre (facultatif)
Zeste et jus d'1 citron
Dorure : 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait
-------
This is not the traditional recipe for Polish Babka, because normally the recipe is plain ♥ But it is a nice adaptation. A Babka marmurkowa: an ultra soft brioche filled with blueberry/lemon jam. This is my recipe (adapted with the dosages of my choice and the addition of whipping cream which brings real softness to this brioche). I am happy to share it with you. Perfect for a weekend breakfast. Good tasting !

♥ Find my new book “40 recipes: 5 ingredients maximum” in digital format and translated into 10 languages right here: https://onedayonerecipe.com

Ingredients :
Brioche dough: 280 grams of flour
60 ml of milk
60 ml whipping cream
60 grams of sugar
1 egg
50 grams of butter at room temperature
20 grams of fresh yeast
Jam: 200 grams of frozen blueberries
30 grams of sugar (optional)
Zest and juice of 1 lemon
Gilding: 1 egg yolk + 1 tablespoon of milk
-------
بابكا مارموركوا: بريوش ناعم جدًا مملوء بمربى التوت الأزرق/الليمون. هذه هي وصفتي (مكيفة مع الجرعات التي اخترتها وإضافة كريمة الخفق التي تضفي نعومة حقيقية على هذا البريوش). ويسعدني أن أشاركها معك. مثالية لتناول وجبة الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع. تذوق جيد !
-------
Eine Babka marmurkowa: eine ultraweiche Brioche gefüllt mit Blaubeer-Zitronen-Marmelade. Dies ist mein Rezept (angepasst mit den Dosierungen meiner Wahl und der Zugabe von Schlagsahne, die dieser Brioche echte Weichheit verleiht). Ich teile es gerne mit Ihnen. Perfekt für ein Wochenendfrühstück. Schmeckt gut !
-------
Una Babka marmurkowa: una morbidissima brioche ripiena di marmellata di mirtilli/limone. Questa è la mia ricetta (adattata con i dosaggi che preferisco e con l'aggiunta di panna da montare che dona a questa brioche una vera morbidezza). Sono felice di condividerlo con te. Perfetto per la colazione del fine settimana. Buona degustazione!
-------
Бабка мармуркова: ультрамягкая булочка с чернично-лимонным джемом. Это мой рецепт (с учетом дозировок по моему выбору и добавлением взбитых сливок, которые придают этой булочке настоящую мягкость). Я рад поделиться этим с вами. Идеально подходит для завтрака выходного дня. Хорошая дегустация!
-------
Una Babka marmurkowa: un brioche ultra suave relleno de mermelada de arándanos y limón. Esta es mi receta (adaptada con las dosis que yo elija y añadiendo nata para montar que aporta una verdadera suavidad a este brioche). Estoy feliz de compartirlo contigo. Perfecto para un desayuno de fin de semana. Buena degustación !
-------
Babka marmurkowa：一种超软的奶油蛋卷，里面充满了蓝莓/柠檬果酱。 这是我的食谱（根据我选择的剂量进行调整，并添加搅打奶油，为奶油蛋卷带来真正的柔软度）。 我很高兴与您分享。 非常适合周末早餐。 口感好 ！
--------
Ένα Babka marmurkowa: ένα εξαιρετικά μαλακό μπριός γεμάτο με μαρμελάδα βατόμουρου/λεμόνι. Αυτή είναι η συνταγή μου (προσαρμοσμένη με τις δοσολογίες της επιλογής μου και την προσθήκη κρέμας σαντιγί που φέρνει πραγματική απαλότητα σε αυτό το μπριός). Είμαι στην ευχάριστη θέση να το μοιραστώ μαζί σας. Ιδανικό για πρωινό Σαββατοκύριακου. Καλή γεύση!
-------
ए बाबका मर्मुरकोवा: ब्लूबेरी/नींबू जैम से भरा एक अति मुलायम ब्रियोचे। यह मेरी रेसिपी है (मेरी पसंद की खुराक और व्हिपिंग क्रीम के साथ अनुकूलित जो इस ब्रियोचे में वास्तविक कोमलता लाती है)। मुझे इसे आपके साथ साझा करते हुए खुशी हो रही है। सप्ताहांत के नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त। अच्छा चखना !
-------
Babka marmurkowa: ultra miękka brioszka wypełniona konfiturą jagodowo-cytrynową. Oto mój przepis (dostosowany z wybranymi przeze mnie dawkami i dodatkiem śmietanki, która nadaje tej brioszce prawdziwą miękkość). Cieszę się, że mogę się tym z Tobą podzielić. Idealne na weekendowe śniadanie. Dobrze smakujące !
--------
Babka marmurkowa: yaban mersini/limon reçeli ile doldurulmuş ultra yumuşak bir çörek. Bu benim tarifim (seçtiğim dozajlara uyarlanmış ve bu çöreğe gerçek yumuşaklık kazandıran krem ​​​​şanti ilavesi ile uyarlanmıştır). Bunu sizinle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum. Hafta sonu kahvaltısı için ideal. Iyi tatma !
-------