« Cévennes in the Box » - Pont de Montvert en Lozère (48)

« Cévennes in the Box » - Pont de Montvert en Lozère (48)

Manon Fabre est une jeune Femme incroyable, elle est tout simplement rayonnante en « Ambassadrice» des Producteurs locaux de notre département.
Un reportage à déguster sans hésitation avec notre épicurienne débordante d’énergie.

L’aventure prend racine au cœur du Parc National des Cévennes et s’inspire du lien particulier avec la nature qu’entretiennent les hommes qui y vivent.
L’activité agricole a façonné les paysages de ces territoires entre Cévennes et Mont Lozère.
Les cultures en bancels sculptent les montagnes, les clèdes sèchent encore les châtaignes des castanéiculteurs, et les prairies du Mont Lozère accueillent les troupeaux venus en estives sur les sommets. Les paysages agropastoraux, classés au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2014 témoignent de cet attachement fort à la nature.
Cévennes in the box souhaite sublimer ces richesses humaines, patrimoniales et gastronomiques pour créer du lien autour des acteurs du territoire. Faire découvrir ces savoirs faire agricoles avec des producteurs passionnés qui ont envie de transmettre leur amour de la terre, de leur métier et des choses simples représente l’ADN de « Cévennes in the box ».
Une boutique ouverte toute l’année au cœur du village de Pont de Montvert, sur place :
• Une offre « snacking » de produits locaux en circuit court, assiettes tapas de dégustation salées et sucrées à consommer sur place. Des boissons 100 % locales à déguster dans un espace convivial : tisanes cévenoles, thé d’Aubrac, bières locales, sirops, jus de fruits, limonades artisanales etc…
• Une épicerie fine de produits locaux frais et de conserverie pour mettre en valeurs nos richesses agricoles et se faire plaisir.
• Un programme d’animations innovant et ambitieux toute l’année pour créer du lien et échanger autour des valeurs « Cévennes in the box » : ateliers du goût, débats sur l’alimentation, lectures gourmandes, rencontres avec un producteur …
• Un service de réservation et de retrait des paniers de produits locaux pour les habitants, les visiteurs mais aussi pour les hébergeurs touristiques qui souhaitent proposer cette offre à leurs vacanciers.
Un site e-commerce à l’expérience utilisateur innovante et gourmande, en ligne :
• Des box de produits locaux surprenantes à (s’) offrir pour se régaler et voyager en terres cévenoles. Les box sont proposées sous forme d’abonnement.
• Une épicerie fine en ligne pour retrouver ses produits préférés et découvrir nos délices locaux.
• Une plateforme de soutien aux initiatives vertes innovantes et aux projets agricoles locaux. Se positionner dans un cercle vertueux et encourager l’expansion du circuit court et de l’économie circulaire, fait partie intégrante de la philosophie « Cévennes in the box ».
Les engagements Cévennes in the box :
Soutenir l’agriculture locale
• Développer l’activité économique des producteurs de terroir tout au long de l’année.
• Faire de l’activité agricole un levier de croissance touristique.
• Centraliser l’offre de production, fédérer les producteurs en valorisant les talents agricoles.
Encourager le partage et créer du lien
• Proposer au consommateur un accès à des produits locaux de qualité, qui ont une histoire en démocratisant le beau & le bon.
• Donner l’opportunité au consommateur de devenir un consom’acteur en soutenant un modèle économique de circuit court, vertueux et plus juste.
• Donner du sens au système de production alimentaire en se réappropriant ce que l’on mange.
• Découvrir l’histoire et les hommes qui se cachent dernière un produit. Soutenir les producteurs en allant à leur rencontre.
• Faire rayonner notre territoire grâce aux produits locaux et mettre en lumière le monde agricole à travers des actions de sensibilisation pour les visiteurs en séjours.

Un reportage KWZ tv Lozère – juillet 2020

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